百草霜，是灶额或烟炉中的墨烟，也做灶额墨。为稻草、麦秸、杂草燃烧后附于锅底或烟囱内的黑色烟灰。

制作方法为从烧柴草的锅底或烟囱内刮取，用细筛筛去杂质，置瓶中用。

【明】李时珍《本草纲目·土·百草霜》此乃灶额及烟炉中墨烟也。其质轻细，故谓之霜。

灶额，也作灶突，是灶台前面突出的部分，容易聚集烟灰。

百草霜主要成分为碳，可以入药，也加入胶水做黑色绘画颜料。在《GB_T31430-2015中国传统色色名及色度特性》、“东方色彩计划·绘画色彩”中均有收录。