糖玉是和田玉的一种特色品种，因其红褐色或褐黄色的外观像红糖而得名。它是白玉、青白玉或青玉受铁元素浸染而形成的，多为山料。

深糖玉属现代矿物学术语，但在清代一部重要的玉器专著《玉纪》中记载："赤玉如糖霜者，产自回疆，谓之糖玉"。这句话为后世研究糖玉提供了重要的文献依据。

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