柿子一般指的是柿树属的果实，最常见的物种是原产中国的柿树，但其他地区也有柿树属植物。 柿子的品种有1000多种，以脱涩与否分为甜柿和涩柿两大类为主，前者成熟时已经脱涩可以直接食用，后者需要人工脱涩，中国、日本、韩国和巴西是世界的主要产地。

柿子成熟后，果实呈球形、扁桃等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等。

【清】李斗《扬州画舫录》卷十七：柿黄、三碌、鹅黄、松花绿、金黄、米色、杏黄、香色。

【明】嘉靖《陕西通志》：服饰当遵古制，衫袖务要着中，不用蘓袖及时様、荔红、柿黄等色陪女，冬夏上衣紬縀纱罗不过十身…

【清】佚名《鸡谱》其次柿黄，比正黄微红如柿。

南红「柿子黄」是指产自云南保山的南红玛瑙（“保山料”）中的一种颜色，因其颜色澄澈鲜亮，如同初秋未成熟的柿子，故名「柿子黄」。保山南红以质地紧致、水润通透、带有胶质感为特点，常用于清代朝珠的制作。

柿黄在“东方色彩计划·乾隆色谱”、“东方色彩计划·清代玻璃器”、《GB_T31430-2015中国传统色色名及色度特性》、《中国惯用色色彩特性及色样选订》中均有收录，是一种色感鲜明的亮色调橙色。

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参考文献
中国植物图像库 ·柿，薛凯，薛自超.