顾名思义就是生姜的颜色。这种颜色的明度不高，偏于冷。

姜黄色指中药材姜黄的颜色，为姜科植物的根茎，呈淡淡的暖黄色。姜黄色在古代常见于上衣、女子头饰等配色。

亦称郁金。苏敬《新修本草》云“叶根都似郁金，花春生于根，与苗并出，夏花烂，无子。根有黄、青、白三色。其作之方法与郁金同尔”。李时珍《本草纲目》云“(姜黄)圆如蝉腹形者为蝉肚、郁金，并可染色”。赵瑾叔《本草诗》咏“香浓宝鼎透金炉，片子姜黄产蜀都。蓬药功分原有异，郁金形似岂无殊”。毛澄《饮西郊归作》咏“漫空沙气蜀姜黄，一角高城漏日光”。

在《中国传统色彩图鉴》、《国之色:中国传统色彩搭配图鉴》、《中国传统色:故宫里的色彩美学》中均有收录其色值。

参考文献：

鸿洋.中国传统色彩图鉴[M].北京:东方出版社,2010.1:51.

红糖美学.国之色:中国传统色彩搭配图鉴[M].北京:中国水利水电出版社,2024.2:47.

郭浩,李健明.中国传统色:故宫里的色彩美学[M].北京:中信出版社,2020.1:205.